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用于以下类型饮料的冷杀菌:
◆ 果味饮料
◆ 高能饮料(含或不含二氧化碳)
◆ 茶类饮料(含或不含二氧化碳)
◆ 含果汁饮料(含或不含二氧化碳,果汁含量至100%)

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产品介绍

二甲基二碳酸盐(简称DMDC)

 

化学式 C4H6O5
化学文摘编号 004-525-33-1
分子量 134.09
外观 无色透明液体
含量 不低于99.8%
密度 1.25g/cm3(20°C/68°F)
产品应用 用于以下类型饮料的冷杀菌:
◆ 果味饮料
◆ 高能饮料(含或不含二氧化碳)
◆ 茶类饮料(含或不含二氧化碳)
◆ 含果汁饮料(含或不含二氧化碳,果汁含量至100%)
产品作用机理 DMDC可透过细胞膜,与微生物体内酶作用,阻断代谢,从而达到杀菌效果。即使很低的使用浓度,DMDC也可在不影响饮料口感、风味和色泽的情况下有效杀灭典型的饮料腐败菌。此外,DMDC可迅速在饮料中完全水解为微量的二氧化碳和甲醇。这也是果汁中的天然成分。
包装 包装规格:3kg/25kg
储存条件 适宜的贮存条件下(储存温度:20°C-30°C),可贮存一年
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